Cara Memulai Usaha Kuliner Dengan Modal Kecil

ilustrasi usaha kuliner

Cara memulai usaha kuliner dengan modal kecil

1. Target pasar

   Tentukan secara spesifik target pasar yang akan anda bidik. Dengan mengetahui target pasar secara jelas, akan mudah bagi anda untuk merancang strategi pemasaran yang tepat. Dalam survei target pasar, hal-hal yang bisa anda jadikan acuan meliputi pekerjaan, umur, pendapatan, gaya hidup, dsb.

   Misal anda ingin membuka usaha kuliner di daerah kampus, maka jenis kuliner yang cocok dijual adalah makanan-makanan dengan harga terjangkau. Selain itu tempatnya juga harus nyaman untuk nongkrong para mahasiswa. Misalnya angkringan yang menyediakan wifi gratis bagi para mahasiswa.

2. Inovasi

   Seperti contoh usaha mie lidi pada awal-awal paragraf, anda juga harus bisa berinovasi terhadap produk kuliner yang anda sajikan. Inovasi bisa dilakukan terhadap nama, rasa, tampilan, cara pembuatan, hingga cara penyajiannya.

   Dalam melakukan inovasi, harus disesuaikan dengan target pasar. Misalnya jika anda menarget mahasiswa, buatlah nama yang unik dan mudah diingat, rasanya juga unik namun harganya terjangkau. Dengan adanya inovasi, produk kuliner anda akan langsung melekat di benak orang-orang. Agar konsumen tidak bosan, berikan selalu variasi pada jenis makanan yang anda jual.

3. Miliki pengetahuan dan keahlian

   Jika ingin menjadi pengusaha kuliner sejati, anda setidaknya harus memiliki pengetahuan dan keahlian di bidang kuliner. Tidak usah terlalu mendetail. Yang penting anda tidak buta sama sekali dalam masalah kuliner.

   Hal ini penting, terlebih jika masih dalam masa-masa awal merintis usaha. Dengan memiliki pengetahuan dan keahlian, pengeluaran anda untuk biaya karyawan bisa dihemat. Dari pengetahuan dan keahlian ini, nantinya akan membantu anda melahirkan kreatifitas untuk berinovasi, sehingga produk anda akan beda dengan yang lain.

4. Supplier

   Meski modal yang adan miliki terbatas, namun jangan mengabaikan kualitas. Kualitas produk makanan salah satunya dipengaruhi oleh supplier yang menyediakan bahan baku bagi produk kuliner anda. Pilih supplier yang selalu konsisten dalam menjaga kualitas bahan yang mereka jual.

5. Pelayanan maksimal

   Pelayanan maksimal kepada seluruh pelanggan merupakan investasi tak ternilai yang harus anda miliki. Anda harus benar-benar bisa menjadikan pelanggan layaknya raja ketika membeli produk kuliner anda. Pelayanan maksimal akan menumbuhkan reputasi baik di mata para pelanggan.

   Setelah memiliki reputasi yang baik, jagalah selalu reputasi tersebut. Menjaga reputasi bisa dimulai dari kebersihan produk kuliner, tempat, rasa hingga pelayanan.